Plantas medicinales e ingredientes

Planta herbácea perenne de entre 30 y 120 cm de alto, muy común en una gran diversidad de paisajes en especial en zarzales, márgenes de caminos, claros de bosque y riberas de toda Europa.

Árbol de hoja perenne de hasta 10 m de alto que crece de forma salvaje en terrenos pedregosos, garrigas y formaciones del litoral, concretamente se distribuye por toda la cuenca mediterránea. Este árbol se planta en grandes extensiones, en muchas áreas de clima templado, siendo Andalucía donde se localizan las mayores plantaciones.

Arbusto de entre 20 y 60 cm de alto que forma setos más o menos densos en ambientes húmedos de montaña, junto a pastos, prados y brezales. Originario de Europa, se extiende por las montañas del tercio norte de la Península, en el Sistema Ibérico y Guadarrama.

Hierba anual de hasta 50 cm de alto, muy aromática que crece en márgenes de sembrados y caminos de toda Europa. También se encuentra plantada en huertos, parques y jardines.

Planta trepadora de hasta 6 m de alto que crece sobre suelos húmedos, en riberas, márgenes de bosques y setos en la mayor parte de Europa. En la Península se localiza en la mitad septentrional. Se planta en huertos y viveros con fines comerciales.

Mata leñosa, muy aromática de hasta 50 cm de alto que crece en colinas secas, laderas pedregosas, praderas, lindes de bosques y caminos en toda Europa Mediterránea en áreas por encima de los 500 m y plantada como ornamento en parques, plazas, jardines , viveros y sembrados en el resto del continente.

Planta perenne de hasta 2 m de alto, muy común en una gran diversidad de ambientes. Crece sobre suelos secos y soleados, en arcenes, cunetas, bordes de camino y sembrados, eriales y escombreras. Se encuentra presente en toda la Península y las Baleares.

Planta rastrera, de hasta 2 m de largo que crece sobre suelos arenosos, en herbazales y márgenes de caminos y senderos, allí donde se ha alterado la vegetación original. Es originario del desierto de Kalahari y los herbazales del Transvaal (Sudáfrica), Namibia y zonas áridas de la isla de Madagascar.

Arbusto de hasta 2 m de alto que crece en setos y claros de bosques húmedos de coníferas y caducifolios de las áreas montañosas de la Europa occidental central y septentrional. Se planta como ornamento en parques y jardines.

Planta herbácea bianual de hasta 2 m de alto, muy común en bordes de caminos y sembrados, taludes, prados, pendientes pedregosas y riberas. Esta presente por casi toda Europa.