También conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble perteneciente al complejo de vitaminas B. Se absorbe en el intestino y el exceso es eliminado a través de la orina.
Se encuentra de naturalmente presente en aves, pescado y vísceras, frutas no cítricas, patatas y vegetales con almidón, legumbres (garbanzos, frijoles secos).
Funciones
- Ayuda a la absorción de la vitamina B12, del magnesio y del hierro.
- Es necesaria para la producción de anticuerpos, hemoglobina y eritrocitos.
- Contribuye a un mantenimiento de la función neurológica normal ya que interviene en el metabolismo y biosíntesis de los neurotransmisores y de la mielina.
- Durante el embarazo y la infancia, interviene en el desarrollo cerebral y del sistema inmunitario.
- Interviene en la descomposición de las proteínas.
- Ayuda al mantenimiento de los niveles normales de azúcar en sangre.
Ingesta Diaria Recomendada
Lactantes | Ingesta Adecuada |
0 a 6 meses | 0,1 mg/día |
7 a 12 meses | 0,3 mg/día |
Niños | Cantidad diaria recomendada |
1 a 3 años | 0,5 mg/día |
4 a 8 años | 0,6 mg/día |
9 a 13 años | 1,0 mg/día |
Adolescentes y adultos | Cantidad diaria recomendada |
Hombres 14-50 años | 1,3 mg/día |
Hombres >50 años | 1,7 mg/día |
Mujeres de 14 a 18 años | 1,2 mg/día |
Mujeres 19-50 años | 1,3 mg/día |
Mujeres >50 años | 1,5 mg/día |
Embarazo | 2,0 mg/día |
Lactancia | 1,9 mg/día |
Déficit / Toxicidad
El déficit de vitamina B6 no es común en personas sanas. Si puede darse en personas con disfunción renal, enfermedad hepática o dependencia al alcohol. Esta deficiencia puede causar: confusión, depresión, irritabilidad, úlceras en la boca y la lengua, neuropatía periférica, anemia…
Una dosis elevada de vitamina B6 puede provocar la dificultad para coordinar el movimiento, entumecimiento y cambios sensoriales.
