Sambucus nigra L.
Arbusto de hasta 8 m de alto, muy frecuente en setos, barrancos, riberas, márgenes de bosques, prados y caminos por toda Europa. Es destacable su ausencia en las Islas Baleares y las Islas Canarias.
Parte utilizada
La parte empleada es la flor seca de sauco o el fruto maduro desecado.
Componentes activos
Los componentes de la flor son:
- Flavonoides: kempferol, astragalina, quecetina, turina, isoquercitrina e hiperósido.
- Triterpenos: amirina, ácido ursólico y oleánico.
- Esteroles.
- Ácidos fenólicos.
- Aceite esencial.
Los componentes del fruto son:
- Proantocianidinas.
- Vitaminas.
- Minerales.
- Pectina.
- Azúcares: glucosa y fructosa.
Acciones
La flor tradicionalmente se ha utilizado por su acción diurética, diaforética, demulcente, venotónica, antirreumática y galactógena.
En cuanto al fruto, se emplea por su acción diaforética y laxante suave. Estudios científicos han demostrado una acción inmunoestimulante, antiviral, antiinflamatoria, antioxidante y antibacteriano.
Indicaciones
El uso tradicional de la flor de saúco ha sido aprobado tanto por la EMA como por la ESCOP para el tratamiento de los síntomas del resfriado común.
El fruto de sauco ha sido utilizado para el estreñimiento y las afecciones catarrales. La evidencia científica describe la efectividad del fruto de saúco en la disminución de la intensidad y la duración de los síntomas gripales.
