También conocido con el nombre de ácido fólico, folato o vitamina M, es una vitamina esencial hidrosoluble. Se absorbe en el intestino y a diferencia del resto de vitaminas hidrosolubles, se almacena en el hígado. Estos depósitos son de aproximadamente unos 10-12 mg y duran unos 3-4 meses tras el cese de la ingesta.
Se encuentra de manera presente en las hortalizas de hojas verdes y oscuras, las legumbres y las frutas y zumos de frutas. También se le añade a muchos alimentos para fortificarlos: panes, cereales, harinas, pastas, arroz y otros productos en grano.
Funciones
- Producción y mantenimiento de las nuevas células.
- Replicación del ADN.
- Formación de glóbulos rojos.
- Descomponer, utilizar y crear nuevas proteínas.
Ingesta Diaria Recomendada
Lactantes | Ingesta Adecuada |
0 a 6 meses | 65 mcg/día |
7 a 12 meses | 80 mcg /día |
Niños y adultos | Cantidad diaria recomendada |
1 a 3 años | 150 mcg/día |
4 a 8 años | 200 mcg/día |
9 a 13 años | 300 mcg/día |
> 14 años | 400 mcg/día |
Embarazadas | 600 mcg/día |
Lactancia | 500 mcg/día |
Las mujeres en edad fértil que planeen quedar embarazadas, es recomendable que se suplementen con 400 mcg.
Déficit / Toxicidad
El déficit de vitamina B9 se puede dar por una ingesta insuficiente, por unos requerimientos aumentados o por alguna enfermedad que curse con malabsorción y/o pérdidas.
Este déficit puede causar anemia megaloblástica, úlceras abiertas en la lengua, cambio en el color del pelo y las uñas. En el caso de las mujeres embarazadas, la deficiencia de folato supone un riesgo mayor de tener bebés con anomalías en el tubo neural, de bajo peso y prematuros.
El exceso de ácido fólico puede enmascarar una deficiencia de vitamina B12. No se debe tomar más de 1000 mcg por día de ácido fólico.
